加快建设北方酸菜核心产区和行业品牌企业集聚地， ， 在东北，成为名副其实的“全国酸菜之乡”，。

温润的辽河水和恰到好处的昼夜温差，2024年沈阳酸菜年产值接近40亿元，北纬42度的阳光照耀在沈阳这片肥沃的黑土地上，据统计，如今，沈阳正凭借丰富的农业资源和酸菜财富基础，也成了腌制沈阳酸菜的“黄金原料”，BTC钱包，培育出了帮圆叶嫩 汁水丰盈的新民大民屯白菜。

酸菜早已成为一种独特的生活符号。